我国古代有过分餐制吗，我国古代有过分餐制吗？正确答案：有的答案解析分餐制的历史可上溯到史前时代，有至少三千年的发展过程。以及我国古代有过分餐吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

古代人为什么只吃两餐

　　古代人之所以只吃两餐原因有2。

　　1、贫苦百姓因粮食匮乏不得不实行一日两餐

　　在古代，农业生产比较落后，粮食产量也比较低，而且在很多外来粮食、蔬菜、水果品种没有引进中国之前，老百姓的食物是比较匮乏的。

　　如果再遇到灾荒年或者是受到地主、官府的盘剥，那么百姓们的口粮真的剩不下多少。所以古人们会实行一日两餐，吃的少就能节约更多的粮食，若是一日三餐，估计粮食根本是不够吃的。其实都是无奈之举。

　　在中国古代经常会爆发大型的农民起义，归根到底都是因为饥荒引起的，王朝的腐败以及天灾人祸导致粮食短缺，使得百姓们不得不揭竿而起，为自己争取口粮。

　　除了粮食比较匮乏以外，古代的烹饪方式也比较简陋，宋朝时期才出现真正意义上可以炒菜的铁锅，在宋代之前，大部分食物都是煮着来吃的。美食的多样性是受限制的。

　　并且在古代普通老百姓家中也并不是每一顿饭都要开火的，不少百姓家中都是第一顿饭开火做成热的，第二顿饭直接吃第一顿饭剩下的冷食即可。

　　2、古代富贵人家都是要加餐的

　　但是古代的那些王公贵族们，虽然他们也遵循着一日两餐的习俗。但是他们的食物极为丰富，每一顿饭都能吃得很饱，很有营养。

　　另外在一日两餐的空隙当中他们还会有很多水果、点心来填饱肚子，与老百姓的一日两餐根本不可同日而语。

　　最典型的代表就是《红楼梦》，作为富贵人家的贾府可以说有着各种奢侈的美食，每一顿饭都十分的丰盛，身在厨房的厨娘柳家的曾透露过：贾府“本项两顿饭”。

　　但却很难说贾府的少爷小姐们一天就吃两顿饭，毕竟贾府食物极为丰富，各种点心、零食令人眼花缭乱。

　　大观园中的小厨房随时有人开火，就连丫鬟们想要吃什么都能去厨房让厨娘们做着吃，有这样的生活条件，就算是一天只吃一顿饭，估计也是饿不着的。

我国古代有过分餐制吗

　　中国人向来钟爱聚餐制，大家一起进食更显得亲密，对于分餐似乎比较难以习惯，但其实在古代我国就有过分餐制，历史也比较悠久了，我国古代有过分餐制吗？下面滚锁常识小编就来说说。

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　　我国古代有过分餐制吗？

　　正确答案：有的

　　答案解析分餐制的历史可上溯到史前时代，有至少三千年的发展过程。

　　周秦汉晋时，我国的筵宴上都实行分餐制。

　　晚唐五代之际，人们虽围坐在一起，但食物还是一人一份。

　　宋代以后，现代意义的会食(同桌共饮)才出现。

　　关于分餐制的历史

　　中国古代很早就出现了分餐制。

　　此前，中国社会科学院考古研究所研究员王仁湘从考古视角介绍，分餐制在中国的历史可上溯到史前时代。

　　古人分餐进食，一般都是席地而坐，面前摆着一张低矮小食案，案上放着食具，一人一案，西周时期的贵族们按礼仪分开落座、分开进食。

　　筵席正是古老分餐制的一个写照。

　　对设席之法，《周礼》有明确记载：先设者皆言筵，后加者为席。

　　筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具，筵长、席短。

　　两汉时期，分餐制得以继续传承。

　　考古发现的汉墓壁画及画像石砖等实物和绘画资料，就可见古人席地而坐、一人一案的分餐制场景。

　　《陈书》里讲了一个故事：国子祭酒徐孝克在陪侍陈宣帝宴饮时，将摆在面前的肴馔悄悄藏到怀中，带回家孝敬老母。

　　皇帝知道实情后很感动，下令以后御筵上的食物，凡是摆在徐孝克面前的，他都可以大大方方带回家去。

　　有观点认为，这说明至少在隋唐以前，正式的筵宴还维持着一人一份食物的分餐制。

　　为什么老古人如此的中意分餐制呢？

　　这之中的原因有三。

　　其一，平均分配食物的需求。

　　这是由于在远古时代食物不足，各个部落面对生存困境，必须遵守食物共有，平均分配的原则。

　　而想要平均分配食物，分餐是最好的选择。

　　其二，坐姿与器皿。

　　在进入的封建社会，生产力进步，有了富余的食物之后，为什么还是选择了分餐制？这可以从当时的坐姿和饮食器皿考虑。

　　《鸿门宴》有句话，樊哙入内之后项王按剑而跽。

　　这个跽，正是当时所使用的坐姿，这种坐姿要求人们90度直跪于自己的膝盖之上。

　　这样规规整整的跪在席上，一方面能够活动的空间理所当然的受到限制，一方面在大桌子上这种坐姿在夹菜时也容易重心不稳，从而栽倒。

　　况且，当时的饮食器皿，并没有我们现在的高腿椅子和大桌子，而是矮席。

　　因此自然就选择了分餐制。

　　其三，则是文化礼仪。

　　聚餐制虽然也有主位等讲究，但总的来说，更显得亲近平等。

　　而在强调封建礼制的当时，为了凸显天子和贵族的威仪，自然会选择更能体现身份地位差距的分餐制。

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