和牛等级 m9和a5和牛哪个等级高

　　和牛等级？日本和牛分为A、B、C三级，3、4、5五等的。

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和牛等级

　　m9和a5和牛一般是a5等级高的。

　　我们上述所提到的A5是最高等级，经常被大家称作霜降牛肉，吃起来不仅口感好，而且还会一种浓浓的奶香味儿，而最普通的牛肉就是C1了。而澳洲和牛一共分为九个等级。

　　日本和牛分为A、B、C三级，1、2、3、4、5五等。

　　等级最高是A5.等级最低为 C1.A3以上级别的牛肉可以看见大理石状的分布。

　　和牛等级评定的标准是瘦肉和脂肪的颜色、瘦肉和脂肪的分布比例以及肉的质感。

　　评比时取用最低标准判定整个肉的最终等级。

　　比如牛肉达到A4的三个标准，有一个只达到了A2.那牛肉等级只能为A2级。

　　“雪花牛”是指上等的牛肉脂肪分布均匀，分布越匀质量档次就越好，并且上等和牛脂肪较细腻，25℃即能融化。

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