红心火龙果为何比白心火龙果甜？因为红心火龙果含糖量更高所以比白心火龙果甜，由于红心火龙果含有大量花青素，所以导致火龙果肉质的颜色是红色的，且甜度更高，除了甜之外，口感嫩滑，仔细品尝，还有一股淡淡的玫瑰香味的。

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红心火龙果含糖量高吗

　　高的，红心火龙果含糖量高的。

　　科学检测红心火龙果含糖量较高，占13%，含酸量较低，糖酸比可达 88:1。红心火龙果虽然口感并没有太甜，但是属于高糖低甜度的水果。

　　红心火龙果性凉、肉质清淡、口感香甜不腻、爽口多汁，属于高维生素、膳食纤维、低脂肪类的水果，有益于人体健康。具有较好的食疗作用，定期食用有润肺、解毒、养颜、明目等作用。若无特殊情况，小孩、青少年、孕妇均可食用。但需注意不可过多，1个火龙果约为250g，能量约为88千卡，属于高热量的水果，吃多了会增加发胖和高血糖的风险。

红心火龙果为何比白心火龙果甜

　　因为红心火龙果含糖量更高所以比白心火龙果甜，由于红心火龙果含有大量花青素，所以导致火龙果肉质的颜色是红色的，且甜度更高，除了甜之外，口感嫩滑，仔细品尝，还有一股淡淡的玫瑰香味。

　　红心火龙果的个头小一点，也更加圆润，外表更红一些，尖尖部分的外皮更加短小，而白心火龙果一般偏椭圆。

　　红心火龙果含有的花青素是强氧化剂，能保护人体免受自由基这一有害物质的损伤。

　　火龙果中还有一种植物性白蛋白，食用之后可与体内的重金属离子结合，有利于人体代谢重金属物质。