隔夜米饭吃了对身体有伤害嘛？没有伤害，隔夜米饭可以吃的，只需要保证米饭没有变质、发霉，就不会给身体带来伤害，天气寒冷，温度较低的时候，米饭经过一晚上，不会轻易变质和发霉，所以不会出现有害物质的。

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剩米饭第二天吃有害处吗

　　有的，剩米饭第二天吃有害处的。

　　不建议食用剩米饭。建议熟米饭最好当天食用完，米饭中主要的成分是淀粉，淀粉在高温环境下会不断糊化，低温会发生老化，属于不可逆现象，所以隔夜米饭虽然在外观上没有差异性，实际上在营养方面已经出现很大的差异性。尤其是存放米饭时间过长，温度过高，有可能出现变质和变味，导致大量亚硝酸出现，容易产生致癌物。

隔夜米饭吃了对身体有伤害嘛

　　没有伤害，隔夜米饭可以吃的，只需要保证米饭没有变质、发霉，就不会给身体带来伤害，天气寒冷，温度较低的时候，米饭经过一晚上，不会轻易变质和发霉，所以不会出现有害物质。

　　隔夜米饭经过加热后，里面的营养会随之流失，建议大家不要经常吃隔夜米饭，新鲜的米饭会更好，这样能最大保持米饭的营养。