为什么海参营养价值高 海参营养价值高原因
来源：滚锁常识 • 时间：2023-04-15 12:25 •阅读
海参营养价值高原因如下：
1、海参的营养价值在于海参具有大量的蛋白质、含有大量的微量元素、含有大量的氨基酸、具有特殊的营养活性物质。
2、海参主要是深海里，吃一些海藻和海底浮游生物，所以海参内脂肪很少，主要是含有大量的蛋白质，与人参、燕窝、鱼翅齐名，有丰富的营养价值。此外吃海参还可以补充人体大量的维生素，如钙、钾钠、硒、镁等，达到人体健康的需要。
3、海参富含氨基酸，其中含量最多的氨基酸是精氨酸、赖氨酸，可以补充人体自己不能合成的多种氨基酸，此外，海参还含有多种营养活性物质，海参胶蛋白可以补充人体必需的蛋白质，增强人体营养，但吃海参时也要注意，一些海鲜过敏人群就不能吃海参了。
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