1、四川为什么爱吃辣椒?四川处于盆地，空气潮湿，身体内很容易产生湿气，在偶然的时候，四川人发现吃了辣椒后，身体的血液能够快速流动，不一会就能浑身出汗，湿气很容易就排出体外了，于是乎，四川人就一传十，十传百，大家都开始吃辣椒排湿气，时间久了后，自然成为了习惯，也就无辣不欢。

　　2、四川在古代路一直是非常难走的“蜀道难，难于上青天”是四川古时候的真实写照，由于交通不便，盐自然很难进到四川，我们都知道，饭菜太淡的话，很难吃的，当辣椒这个神奇的蔬菜进到四川后，一时间就成为调味首选，时间久了后，四川人也就习惯了吃辣。

　　3、很多地方都有属于自己的风俗习惯，由于四川上几代人都特别喜欢吃辣，身体中的基因慢慢也就遗传了下来，时间久了，四川人吃辣早已成为一种“家常便饭”俗话说一方水土养育一方人，四川盆地地势低，云层厚，紫外线对皮肤伤害小，再加上四川湿度大，尤其是夏天，简直就是四处蒸桑拿，所以也能达到流汗和排毒的原因，再加上四川女性大多又特别注重保养，长此以往，皮肤不白才怪，一百遮百丑，皮肤白又显得年轻，自然皮肤也就很好了。

　　辣椒是发物食物吗

　　是的。

　　经历过手术、过敏体质的患者不能食用，否则会可能会导致病情加重，不利于身体恢复。

　　通常，发物是指容易导致病情加重或者不利于疾病恢复的食物，常见的发物有辣椒、葱、姜、蒜、牛肉、海鲜、羊肉等。由于辣椒中含有辣椒素，被人体消化吸收后，会导致毛细血管扩张、血液循环加快，进而可能导致伤口处纤维结缔组织增生过快，不利于伤口愈合，并且可能形成比较严重的疤痕。