为什么吐司面包会烤焦 吐司面包会烤焦的原因
来源：滚锁常识 • 时间：2023-07-01 12:42 •阅读
吐司面包会烤焦的原因如果馅料多又厚，就会导致面团无法往上膨胀，组织中没有足够的气孔就会导致面团烘烤不充分而湿粘，所以制作吐司尽量把馅料铺薄，让面团有足够力量往上膨胀，最终成品才会更好。
适度的焦黄色有利于增加面包的色泽，所以有的人在做面包时会故意烤焦一点点。除去其中的致癌风险不说，孩子与成人在味觉敏感度上差异最大的就是苦味，所以给孩子做面包时，要尽量避免有苦的味道，不然当你从各个角度来欣赏面包时，孩子却一心只想“敬而远之”了。
相比于硬欧包的难以消化，以及软面包的高油糖比，松软而又不会太油腻的吐司无疑是对儿童最合适的面包种类之一了。此外吐司还可以添加适量的全麦粉来增添营养成分，或者与蔬菜、鸡蛋拼合一起来组成好吃、方便的三明治。
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