奶粉为什么有泡沫 奶粉有泡沫的原因
来源：滚锁常识 • 时间：2023-07-07 13:02 •阅读
1、奶粉为什么有泡沫?奶粉中含有丰富的蛋白质,冲奶的时会产生泡沫,是属于正常。蛋白质活性越强冲泡时越容易产生泡泡,奶粉中含有少量酸根离子,无机盐类物质,经过搅拌后就容易起泡沫。奶粉冲有泡泡,除了奶粉本身原因,还和水温,摇晃力度,奶瓶质量有关。水温过高,奶瓶形状不规则,摇晃力度过大,方向不对都会产生泡沫。
2、奶粉中通常含有较多的蛋白质，其活性较强，冲泡的时候容易产生明显的泡沫，待奶粉搅拌均匀后，泡沫会逐渐减少。冲泡奶粉的时候，如果水温过高，与奶粉中的乳清蛋白结合的时候就容易产生泡沫。建议冲泡奶粉的时候避免水温过高，以免导致泡沫过多或是烫伤。
3、搅拌奶粉的时候，如果方式不正确，导致奶粉没有被化开，也可能会引起泡沫。此时需要改善搅拌奶粉的方式，尽量让奶粉全部化开。比如奶瓶的质地、冲泡时间、奶粉成分等。冲泡奶粉的时候，需要注意奶粉是否均匀散开，如果喝了之后出现不适，需要及时就医。
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