鹌鹑蛋多久熟？鹌鹑蛋一般在水沸5分钟之后就熟了的。

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鹌鹑蛋是发物吗

　　鹌鹑蛋是发物的。

　　鹌鹑蛋是发物，发物是中医的一种说法，通常指辛辣刺激性食物，以及易诱发疾病和导致病情加重的一类食物。鹌鹑蛋含有蛋白质，食用后可能形成异体蛋白，可能会诱发疾病或者导致病情加重。

　　鹌鹑蛋营养丰富，属于禽蛋类的一种，过量食用会产生内热，容易引发人体上火，对身体造成不适，还有可能加重皮肤病，如湿疹、皮癣、疮痈等，延长疾病的病程，影响疾病恢复，不利于身体健康。

鹌鹑蛋多久熟

　　鹌鹑蛋一般在水沸5分钟之后就熟了。

　　因为鹌鹑蛋的蛋壳非常的薄，而且质地比较的嫩，因此不需要太高温、高压就可以很轻松的煮熟。

　　因为蛋壳比较薄，建议煮的时候冷水下锅，这样蛋壳不容易在煮的过程中裂开。

　　煮熟的鹌鹑蛋捞出来以后，建议可以放置到冷水里浸泡一下，这样可以在去除余热的同时更利于剥壳。

　　鹌鹑蛋虽然比鸡蛋小很多，但是它的部分营养含量比鸡蛋多，例如鹌鹑蛋的维生素a、b都比鸡蛋多出数倍。

　　鹌鹑蛋的胆固醇和磷脂含量也是高于鸡蛋很多，鹌鹑蛋的体积较小也间接导致它出现在餐桌上的数量会多，为避免胆固醇过高建议适当的食用。