泡茶为什么不脆？泡茶（泡菜）不脆可能是因为水不够酸，或者泡的时间不够长，这样泡菜就软而不脆了的。

　　关于泡茶为什么不脆以及泡茶为什么不脆呢，泡茶为什么不脆的原因，为什么有的茶叶脆脆的，茶叶必须脆吗，茶叶不脆了怎么弄等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

泡茶是什么时候出现的

　　泡茶是明朝出现的。

　　泡茶法是明朝开始的,有人说是洪武二十四年,只能确定是明朝,唐宋肯定不是喝茶,唐宋是吃茶(现在南方还有很多地方叫吃茶),是真的吃茶,茶研磨成粉加各种东西(比如花、豆等等),调成黏糊状,像黑芝麻糊一样直接吃。茶叶的简单加工技术已经出现，茶团也就是在这个时期开始出现的。

泡茶为什么不脆

　　1、泡茶（泡菜）不脆可能是因为水不够酸，或者泡的时间不够长，这样泡菜就软而不脆了。

　　一般来说，水酸之后，泡一到两天就可以了，这样泡菜会酸脆可口。

　　2、如果泡菜的味道过酸，可以加点盐；如果泡菜的味道太咸，可以加点糖；如果泡菜的味道不脆，可以加点白酒。

　　要泡的蔬菜，沥干水才能够腌制，当然，也不能放脱水，这样会影响口感。

　　3、泡菜水变浑浊十分正常，菜里面会溶出一些东西来。

　　泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就是泡菜水上长出白色霉点。

　　4、遇到泡菜发霉的情况，可以用干净的器具将霉点捞出来，加入适量的泡菜盐和白酒，将泡菜坛子移至阴凉通风的地方，每天敞开盖子十分钟，两到三天后就可以改善。