怎么判断生蚝新不新鲜？判断生蚝新不新鲜可以通过闻味道、敲一下外壳和看外表来判断，在购买生蚝时，建议购买鲜活的生蚝，死亡的生蚝不建议购买，尤其是不知道死亡时间的生蚝的。

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生蚝是海鲜吗

　　生蚝是海鲜的。

　　生蚝是海鲜类。生蚝主要产自海水与咸淡水的交界处，以过滤海水吸食微生物为生，是一种非常优质的海产养殖贝类。生蚝的学名叫做牡蛎，也被称为海蛎子，它有着非常鲜美的肉质。蟹类等。因此，从广义上讲，生蚝可以被归类为海鲜，因为它们生长在海洋中，属于贝类的一种。

怎么判断生蚝新不新鲜

　　1、判断生蚝新不新鲜可以通过闻味道、敲一下外壳和看外表来判断，在购买生蚝时，建议购买鲜活的生蚝，死亡的生蚝不建议购买，尤其是不知道死亡时间的生蚝。

　　2、一般来说，新鲜的生蚝有着淡淡的海腥味，没有任何异味，如果存在异味，说明生蚝的保存时间较长，不建议购买和食用。

　　3、如果是鲜活的生蚝，我们轻轻敲击它的外壳时，张口的生蚝会迅速闭上外壳。

　　4、当然这种方式存在一定弊端，只有张口的生蚝才能使用，如果没有任何反应，说明就是死生蚝，不建议购买和食用。