什么是葛根呢，葛根是一种中药，是野葛的干燥根。以及什么是葛根呢图片大全，什么是葛根，真正的葛根是什么样的，葛根是干嘛的，葛藤的根是葛根吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

什么是葛根呢

　　大家在生活中应该都听说过葛根吧，但是你了解葛根吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是葛根呢，以及葛根有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习一下吧。

葛根的区别

　　葛根和粉葛是同一种药，粉葛属于葛根的一个别称，两者没有区别。葛根属于中药中辛凉解表药的范畴，其性凉，味甘、辛。葛根的主要功效是解肌退热、发表透疹、生津止渴、升阳止泻。无论是外感风寒之邪或者风热之邪引起的恶寒发热、头痛、项强等症状，葛根均具有较好的治疗效果。

　　同时，葛根对于热病后气阴两伤所出现的口干、舌燥、大便干燥、皮肤干燥等一系列症状，也有较好的治疗效果。葛根还可以用于麻疹透发不畅引起的一系列症状，以及各种原因引起的腹泻。现在研究发现，葛根中提取出的葛根素具有较好的扩张血管、改善微循环作用，经常用于心脑血管疾病的治疗中，是现在应用较广的一种改善微循环药物。

什么是葛根呢

　　葛根是一种中药，是野葛的干燥根。

　　葛根的产地遍布全国，葛根可以秋冬两季采挖野葛，然后把野葛切片、晒干，可以生吃或者煨用。

　　葛根甘、辛，凉。

　　有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。

　　常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

葛根有什么营养价值呢

　　葛根其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；

　　并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等；

　　还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。

　　早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有葛根汤这一着名方剂，至今仍是重要的解表方。

　　《本草正义》谓葛根能开发脾胃清阳之气。

葛根可以怎么吃呢

　　1、桂花葛粉羹

　　葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。

　　此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。

　　适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

　　2、葛根粉粥

　　葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。

　　此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。

　　可用于心脑血管病症的预防。

　　高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

　　3、葛根汤

　　将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。

　　此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。

　　特别是夏暑季节的美味佳肴。

　　4、葛粉饭

　　先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。

　　适当拌以调味品即可食。

　　此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

葛根有什么食用禁忌吗

　　葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。

　　有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。

　　用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。

　　但是服用葛根粉期间忌食的刺激性食物：酒、碳酸类饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡，刺激性比较大的食物不要和葛根一起吃，以免产生不良反应。

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