什么是香椿头呢，香椿头是香椿树的初幼芽或嫩叶芽，俗名也叫椿芽、春尖叶，呈黄绿色。以及什么是香椿头呢图片大全，香椿头是啥，香椿头是什么意思，香椿头和香椿有什么区别，香椿和椿头等问题，今天小编将带您来分享一下。

什么是香椿头呢

　　大家在生活中应该都听说过香椿头吧，但是你了解香椿头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是香椿头呢，以及香椿头有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

香椿头有毒性吗

　　没有毒性的，大多数人都可以食用。

　　香椿芽是长在香椿树上的嫩芽，具有特殊的味道，风味独特诱人食欲，研究表明椿芽没有毒性，大多数人都可以食用的。

　　椿芽的营养价值比较丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素B族以及钾、钙、镁等微量元素，尤其是维生素B族的含量，在同类蔬菜中属于靠前的，可以作为补充维生素B族的食物来源，能为人体提供一定的营养，对人体的健康有益。

　　但是注意每次不能进食太多，以免增加胃肠负担，容易引起消化不良。脾胃虚寒、慢性腹泻者不建议多吃，以免加快肠道蠕动加重腹泻。

　　日常饮食建议均衡，各类新鲜的蔬菜、水果、肉类、蛋类均衡摄入，补充比较全面的营养，对人体健康有益。

什么是香椿头呢

　　香椿头是香椿树的初幼芽或嫩叶芽，俗名也叫椿芽、春尖叶，呈黄绿色。

　　香椿头的营养价值很高，人们都喜欢掐取香椿树的嫩芽来炒肉、炒蛋或者以香油来拌食，尤其在湘西等地区，为当地人所钟爱。

　　香椿头营养价值丰富，含有丰富的维生素和人体所需的多种微量元素，有抗菌消炎的功效，可以治疗蛔虫病、疥癞等。

　　另外，它还有美容养颜的功效，抗衰老防皱纹。

香椿头有什么营养价值呢

　　香椿头富含多种微量元素：据说，每100g的香椿头中含蛋白质9.8g、钙143mg、维C 115mg，同时还含有维生素B、胡萝卜素、磷以及人体必需的铁等微量元素。

　　能满足每天人体所需要的微量元素，保证体内营养的平衡。

吃香椿头有什么好处呢

　　1、延缓衰老：香椿中含有大量的维生素E及一些类似于性激素的天然成分，日常食用能起到很好的滋阴补阳的作用，也能抑制身体的自由基生成，提升人体的细胞活性，从而能延缓衰老。

　　2、强健脾胃：香椿中含有挥发性的芳香类物质，能起到很好的开胃效果，从而能增强人的饮食欲望。

　　如果长期处于食欲不振或者消化不良的现象，则可适当的吃一些香椿，能起到很好的预防和缓解效果。

　　3、补充营养：香椿中含有大量的蛋白质和糖类，而且还含有多种对人体有益的矿物质元素，能很好的吸收人体所需的碘元素和铁元素等，能保证人体必需的代谢营养成分，从而能更好的补充人体的营养以及促进代谢。

香椿头的市场价格是多少呢

　　香椿可以说是蔬菜中的一种奢侈品，同时一年也就只能采收一次，错过了就需要等到下一年了。

　　目前市场上的香椿价格差不多就是二十到五十块钱左右一斤，但是由于影响香椿价格因素比较多，比如说上市时间、品种、品质等对香椿造成的影响，自然也就会存在一定的价格差异。

　　当然有些地区的消费水平较高，香椿也能卖到八十到一百块钱一斤，这样的价格真的可以说是蔬菜中的天价了。

　　不过也有相对比较便宜的香椿，价格一般就是十到十五块钱一斤。

　　这也就是说，我们在分析市场的价格的时候，还是得以当地的市场售价为标准。

　　以上是什么是香椿头呢的详细答案，以及香椿头长什么样子，椿头与香椿有什么区别，香椿头和臭椿头的区别，香椿头是蔬菜吗，香椿头什么味道等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。