什么是武昌鱼呢，武昌鱼（Megalobrama amblycephala），学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，属鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cyprinidae），鲌亚科（Cultrinae），鲂属（Megalobrama）。以及什么叫武昌鱼，武昌鱼到底是什么鱼，武昌鱼是武昌的吗，武昌鱼为什么叫武昌鱼，我们所说的武昌鱼是什么鱼等问题，今天小编将带您来分享一下。

什么是武昌鱼呢

　　大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，但是你了解武昌鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是武昌鱼呢，以及武昌鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

武昌鱼指的是哪里的鱼
　　武昌鱼源自于湖北武昌，不过这里的武昌却并非指现在武汉三镇中的武昌，而是古武昌(如今的鄂州)，一座有着四千多年历史的文代名城，地处长江中游南岸，西连武汉，东接黄石，与东坡赤壁遥遥相望，公元221年，三国吴王孙权自公安迁都鄂县,“以武而昌”之义，改名为武昌，武昌鱼始得名于此。
什么是武昌鱼呢

　　武昌鱼（Megalobrama amblycephala），学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，属鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cyprinidae），鲌亚科（Cultrinae），鲂属（Megalobrama）。

　　武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。

　　一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了才饮长沙水，又食武昌鱼这样的流连佳句。

　　让武昌鱼闻名海内外。

武昌鱼有什么营养价值呢

　　1、武昌鱼营养成分丰富，含丰富的蛋白质。

　　2、武昌鱼含有大量的磷和烟酸以及丰富的不饱和脂肪酸。

　　3、武昌鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、铜、磷、铁、锌、钠、硒等。

武昌鱼有什么特征呢

　　体侧扁而高，呈菱形。

　　腹棱不完全，自腹鳍起点至肛门。

　　尾柄宽而短。

　　头小，侧扁，头长小于体高。

　　口端位，口裂较宽，呈弧形，头宽为口宽的2倍以下。

　　上下颌具狭而薄的角质。

　　眼较大眼后头长大于眼后缘至吻端的距离。

　　眼间宽而圆凸，眼间距大于眼径。

　　鳃耙短小，呈片状。

　　咽齿稍侧扁，末端尖而弯。

　　侧线位于体侧中央，前部略呈弧形，后部平直，伸达尾鳍基。

　　背鳍起点位于腹鳍基的后上方，背鳍末根不分枝鳍条为光滑的硬剌，刺粗短，其长一般短于头长。

　　胸鳍末端伸达或不达腹鳍起点。

　　腹鳍末端不达肛门。

　　臀鳍基长。

　　尾鳍深叉，上下叶约等长。

　　鳔3室，中室大于前室，后室小。

　　肠长，盘曲多次，肠长为体长的2.5倍左右。

武昌鱼的市场价格是怎么样的呢

　　一般的武昌鱼价格在10到25一斤左右，有豆鼓口味和风干口味的多种，是湖北地区的特产，一般在在东湖听涛风景区买风干口味的特别好。

　　而一般在石家庄海鲜批发市场，武昌鱼是六、七块钱。

　　另外的地区比如临河武昌鱼还有其它地区的价格都是不同的，比如山东济宁一般一斤左右的武昌鱼的价格大约在8-10元左右。

　　新鲜的武昌鱼在不同的地方价格略有差别，但是一般维持在11-20元一斤。

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