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白虾是什么虾

　　白虾是一种很受欢迎的海产品，不少人都特别喜欢吃，白虾的味道很鲜美，而且肉质也是十分的紧实，下面大家就跟着小编一起来详细了解下这种虾吧。

白虾是基围虾吗

　　不是，白虾不是基围虾的。

　　当然不是呀，白虾和基围虾的区别简直太大了。

　　首先第一个他们的颜色就不一样，一个颜色是白色的，另外一个颜色是非常浅的灰色，第二个就是他们的个头不一样，一个的个头是比较小的，另外一个个头是比较大的，都是可以用肉眼区分出来的哟。

白虾是什么虾

　　白虾属已知共有6种，都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。

　　 多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种(如秀丽白虾)生活在纯淡水的江河、湖泊。

　　一般只在泥沙底上活动，平时用步足缓慢爬行，也用游泳足(腹肢)划水作短距离游泳。

　　如遭袭击，腹部立即强烈屈曲，迅速向后弹跳逃走。

　　杂食性，以水底小型动物、动物尸体、植物或有机物碎屑为食，食物缺乏时会自相残食，刚蜕壳的个体往往是被食对象。

白虾和青虾的区别

　　1、品种不同：

　　白虾属于海虾中的其中一种，青虾属于河虾中的其中一种。

　　2、生活环境不同：

　　白虾因生活在海水环境中，所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小。

　　而青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染，其品质就可能受到了影响。

　　3、外形不同：

　　白虾的个头较大，身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但质地比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边;青虾的身体呈青绿色，外壳带有棕色斑纹，很薄且较软。

白虾怎么做好吃

　　材料：白萝卜1根、白虾300g、油适量、盐适量、姜末少许、料酒适量、生抽1勺、小葱少许

　　步骤：

　　1、白萝卜，白虾都洗干净;

　　2、锅内倒入橄榄油，倒入萝卜丝翻炒;

　　3、倒入白虾，淋入少许料酒;

　　4、加一茶匙食盐，加一勺美味鲜酱油或生抽;

　　5、加上少许开水，大火煮开后撒入葱花即可装盘。

白虾的营养价值

　　1、富含蛋白质。

　　白虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

　　2、含有氨基酸。

　　白虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

　　另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　3、含有牛磺酸。

　　白虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

　　4、含有微量元素锌。

　　白虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

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