滇红茶的冲泡技巧 滇红需要第一泡倒掉吗
滇红茶的冲泡技巧,用量(4~5克)泡10泡以上 [水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。以及滇红茶的冲泡技巧视频,滇红茶的冲泡技巧和方法,滇红茶的冲泡技巧与方法,滇红茶正确冲泡方法,红茶滇红怎么冲泡等问题,今天小编将带您来分享一下。
滇红茶的冲泡技巧
滇红茶的口感很清香,喜欢喝茶的人一定要尝试一下滇红茶的味道,但是一次性不要喝太多就可以了,那么滇红茶的冲泡技巧有哪些呢。
滇红需要第一泡倒掉吗
滇红需要第一泡倒掉的。
滇红茶第一泡要倒掉,从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为醒茶,即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,因此在冲泡红茶时,第一泡要倒掉的。
滇红茶的外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
滇红茶的冲泡技巧
1、用量(4~5克)
2、泡10泡以上 [水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。
不要加冷水或者水不开就拿来用。
3、出汤要快 1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
泡滇红茶注意什么
1、在冲泡滇红茶的时候,一定要注意选用的茶具,最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。
不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。
2、滇红茶属于一种上等红茶,而红茶的最大优点就是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。
3、滇红茶在冲泡的过程中,一定要注意冲泡的时间,不要太长,因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。
4、冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡,新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡滇红茶。
5、冲泡滇红茶的时候,要谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,这样较能发挥滇红茶香醇的原味。
6、滇红茶一般分为工夫红茶、红碎茶,而不同的茶其实可以在饮用方法上有所选择。
那么清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。
至于红碎茶就适合于调饮。
滇红茶能泡几次
据测定,一般红茶茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50--55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右,泡第四次,则所剩无几了。
所以,红茶通常以冲泡三次为宜。
滇红茶泡几分钟
滇红茶在冲泡的过程中,一定要注意冲泡的时间,不要太长,因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。
滇红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间,开始冲泡时时间要短,而后几泡则时间依次延长。
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