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石锅拌饭配菜有哪些

　　石锅拌饭是韩式料理中比较受欢迎的一种，它会用多种菜品和酱料放在一起，然后和米饭拌在一起，美味又有营养，那么，石锅拌饭里面的配菜有哪些呢？

石锅拌饭配菜要放盐吗

　　石锅拌饭配菜要放盐的。

　　在我看来这个是我办法里面的菜是一定要放盐的,这样才能保障吃起来口感好。而且一般来说,石锅拌饭的菜是炒熟的。你可以把食材洗净切好,在锅中热油,倒入食材后,加少许盐将其炒熟。然后再把炒熟的菜放在米饭上。

石锅拌饭配菜有哪些

　　石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。

　　菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。

　　烹饪方式不难但有两种不同的做法。

　　一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。

石锅拌饭里面都有什么菜

　　石锅拌饭的配菜一般会放豆芽，木耳，菠菜，胡萝卜等。

　　石锅拌饭就是在石锅内放入米饭及蔬菜肉等之类的菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，做出来的石锅拌饭喷香诱人，而石锅拌饭最核心就是酱料，是拌饭里的灵魂调味料，辣酱。

　　做好的辣酱，可以用来拌饭，拌面，炒年糕等等等等。

　　今天就教大家在家里从酱料开始制作石锅拌饭。

石锅拌饭的做法

　　1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。

　　2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。

　　准备两个嫩蛋黄。

　　3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

　　4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

　　5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

石锅拌饭的营养价值

　　拌饭里蕴涵着五行五脏五色的原理。

　　菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。

　　生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。

　　凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。

　　萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。

　　最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏;大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。

　　以上是石锅拌饭配菜有哪些的详细答案，以及石锅拌饭菜有什么，石锅拌饭放什么菜好吃，石锅拌饭有什么配菜，石锅拌饭都有什么配菜，石锅拌饭里面都有什么配菜等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。