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杨枝甘露的原料是什么

　　杨枝甘露是现在比较受欢迎的饮品，一般为冷饮，吃起来酸甜解暑。

　　杨枝甘露的做法非常简单，我们在家也可以自己制作，那么它的原料是什么呢。

做杨枝甘露用不用奶油球

　　做杨枝甘露用奶油球的。

　　可以,但建议用淡奶。

　　制作杨枝甘露的主要食材是西柚、芒果和西米,使用淡奶可以让杨枝甘露的奶香更加浓郁,口感更加顺滑,如果使用奶油会使这道甜品吃起来非常腻,而且奶香味没有使用淡奶来的浓郁。杨枝甘露是一种港式甜品,建议冷餐后再食用,此时风味更佳。

杨枝甘露的原料是什么&

　　杨枝甘露的主要原料是西柚、芒果、西米，杨枝甘露的特点，在于其做法复杂，需要十分用心，取材丰富且讲究。

　　加入淡奶，中西结合，又对应季节，只有这样的细致，才造就此甜品绝美的风味和口感。

杨枝甘露用椰奶还是牛奶

　　一般都会用牛奶。

　　杨枝甘露要好喝，取决于原材料的选择和搭配。

　　必须选择新鲜的食材来制作这款经典甜点，让人们永远吃不厌。

　　同时，合理选择原料，让主要原料突出味道，其余原料作为点缀，口感层次丰富，不会喧宾夺主。

　　经典杨枝甘露是选用牛奶为主要液体材料，和芒果肉一起打成泥，这样不会掩盖芒果的香气。

　　如果加椰奶或淡奶油，虽然会多一些奶香味，但会有点甜，吃起来会感觉奶香味掩盖住了芒果的香味，所以个人还是比较喜欢经典的做法。

　　西米必须有,它可以增加杨枝甘露的层次感,在上面点缀一些西柚果肉,不仅颜色更加突出,味道不只有一味的轻甜,也会带有点点酸味,酸甜可口更美味。

　　最后，在芒果的选择上，你可以选择纤维少，甜度高的芒果，比如水仙芒和大台芒，它们都很好，打烂成泥，口感细腻。

　　如果芒果够甜，可以在芒果泥里少放或不放糖，以免成品太甜。

　　天然果糖尝起来比人工提取的蔗糖更天然，不那么甜腻。

　　在各种食材配料的用量上，杨枝甘露也有其黄金比例。

　　西米可以增加口感，但不能太多，否则整个杨枝甘露会失去它的精华。

杨枝甘露的制作方法&

　　材料：西米、芒果、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。

　　制作步骤：&

　　1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟)，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

　　2、将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。

　　3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散，备用。

　　4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1)，倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

　　5、当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

　　6、然后加入芒果汁，搅匀、试味;如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

　　7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

杨枝甘露是奶茶还是果茶

　　杨枝甘露是一种奶茶类的饮品。

　　是由椰汁，西米，糖粉，牛奶等制成的，还可以加一些水果。

　　味道很好，很多人都喜欢喝这种饮品。

　　夏天非常值得喝，全是馅料。

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