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魔芋火锅煮几分钟

　　魔芋火锅煮10-20分钟左右的。

　　1、火锅里魔芋需要煮10-20分钟左右才能熟透，消化不良的人，每次食量不宜过多。

　　2、魔芋(拉丁学名：AmorphophallusrivieriDurieu)，中国古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中国广泛分布。全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后食用，具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效。

　　3、块茎呈扁球形，暗红褐色;肉质根，纤维状须根。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，紫色;雄花序紧接(有时杂以少数两性花)，深紫色。胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果，成熟时黄绿色。花果4-9月。

魔芋是什么做的

　　魔芋，大家应该都吃过吧，吃起来软软糯糯的，口感十分好，那么大家知道魔芋是什么做的吗？魔芋是不是芋头呢？

魔芋是什么做的

　　魔芋是一种天然食物，有着较强的吸水膨胀性、乳化性、增稠性和凝胶性，可以用于加工食品，比如说凝胶类食品。

　　因为魔芋的这种特点，所以在加工食物时可以赋予食品柔滑的口感，还可以改善食品的物理性状，最重要的是增加食品的凝胶性。

　　在日常生活中，魔芋加工的食物有魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕、魔芋软糖等等。

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魔芋是芋头吗

　　不是。

　　很多人会以为魔芋就是芋头，其实这两者是两种完全不同的东西，虽然同时天南星科的植物，但是芋头属芋属，魔芋属磨芋属，芋头的球茎煮熟即可食用，魔芋的球经需要经过一系列的加工后方可入菜，而且食用芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头大出很多。

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魔芋的植物学史

　　魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物。

　　在我国最早的文字记载见于先秦古籍《尔雅》，我国各地有许多别名，如鬼芋、花麻蛇、南星头、蛇头草、灰草、山豆腐等。

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魔芋的分布范围

　　魔芋在我国栽培、食用历史已相当悠久。

　　我国魔芋的适宜种植区主要分布在东南山地、云贵高原、四川盆周山地等热带、亚热带湿润季风气候区域。

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