新鲜莲子和干莲子功效一样吗 新鲜莲子需要去皮吗
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新鲜莲子需要去皮吗
新鲜莲子需要去皮的。
新鲜莲子表皮中虽然含有一些营养成分,但是建议食用时将外皮剥掉。莲子去皮后,其甘甜清香的口感可以通过外皮溶入到汤汁中;而且莲子的外皮味道偏生涩,口感并不好。莲子去皮可以先洗一下,然后放入烧开的沸水中,加入少量碱,片刻后,将莲子倒出揉搓,莲子皮就会脱落。
新鲜莲子和干莲子功效一样吗
新鲜莲子和干莲子都是可以用来煲汤喝的,那么这个新鲜莲子和干莲子功效是不是就一样的?新鲜莲子和什么一起搭配是比较好的?
新鲜莲子和干莲子功效一样吗
新鲜的莲子心与干莲子心的效果是一样的。
两种物质的营养成分是相同的,都含有丰富的维生素淀粉,抑制多种矿物质。
主要有去火的作用。
莲子具有养心安神,健脾止泻的功效
新鲜莲子和什么搭配最好
莲子与猪肚搭配食用,能清心、补脾止泻,对脾胃虚弱导致的消瘦、消化不良、营养不良、腹泻等有改善作用。
莲子与猪心搭配食用,具有补虚、安神定惊、养心补血的功效,能缓解心神不宁、惊悸怔忡、健忘等症。
新鲜莲子能炖排骨吗
排骨炖新鲜的莲子能够治疗脾虚久泻、食欲不振的病人,因为排骨能够起到补充蛋白质、微量元素以及氨基酸的作用,而莲子也含有很多微量元素,能够治疗脾虚、食欲不振,同时起到补肾剂、止泻、止带的作用。
对于新鲜莲子的嫩芽是有毒的,要注意清理,排骨能够增强机体的抵抗力,调节人体的免疫系统,而莲子能够清除自由基,也能够增强人体的免疫功能,同时还有一定延缓衰老的作用。
对于排骨炖新鲜莲子的主要适用于脾虚肾虚的病人,如果病人肾虚比较明显,还可以用排骨炖新鲜的莲子,同时配合着芡实、山楂、山药等同服。
新鲜莲子对女人有什么好处
据科学家研究,干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。
作为一味很有价值的中药,《本草纲目》记载莲子心清心去热.故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠.再匹配配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功,它有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效,适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。
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