烧麦皮用什么面粉做合适，一般建议用低筋面粉即可。以及烧麦皮用什么面粉做合适呢，烧麦皮用什么面粉好，烧麦皮用什么面做的，烧麦皮的做法怎样和面，烧麦的皮怎么做面粉里加不加什么等问题，今天小编将带您来分享一下。

普通面粉可以做烧麦皮吗

　　普通面粉可以做烧麦皮的。

　　普通面粉。烧麦皮是用一层面,一层土豆淀粉及特定的像走锤一样的擀仗擀出来。用土豆淀粉和面粉1:1的比例,然后用热水来和面,做出来的烧面面皮就会比较透亮。和面时把植物油揉入面团中,揉至油分充分混入面团且面团不黏手为止,这样面皮中含有油分,就会变得比较透亮了。低筋面粉质地细腻、半松软,用来制作烧麦皮不仅有弹性还比较软糯,在食用口感上比较上乘

烧麦皮用什么面粉做合适

　　想自己弄点面粉做烧麦皮的，但是不知道用什么样的面粉好，这个烧麦皮用什么样面粉做是比较好吃的？在和面的时候要怎么做才会软而且还不硬呢？

烧麦皮用什么面粉做合适

　　一般建议用低筋面粉即可。

　　 市面上的面粉可以简单的分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种,而在制作烧麦时,用中筋面粉就可以了,其质地细腻,半松软,制作的食材有弹性、也比较软糯,在食用口感上是比较不错的,另外,一般常见的中筋面粉有玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等,都是可以制作烧麦的。

烧麦皮怎么做才不硬

　　热水和面

　　烧麦皮主要是用面粉制成的，在制作的时候是需要进行和面的，而烧麦在蒸的时候，一定记住要用热水进行和面用低筋面粉

　　做烧麦时面粉是必不可少的，而面粉的选择也是很重要的蒸之前进行洒水

　　蒸烧麦的时候，最好是不要直接将烧麦放进去蒸

　　这样很容易导致烧麦被蒸硬，而是要在烧麦表面撒些水，让表面保持湿润，这样蒸出的烧麦才不会硬。

烧麦皮可以冻在冰箱里吗

　　不可以,冷冻之后烧卖皮就会沾到一块了。

　　 可以用放羊肉片的那种塑料盘,把烧麦皮一个一个平放在盘内,就挺好。

　　用方便面的袋子,别放太多,也不错。

　　稍微有一点粘连,没关系,煮一会就分开了。

　　皮一般只能保鲜1~2天,建议现做现吃。

烧麦皮可以用馄饨皮替代吗

　　馄饨皮不可以用来做烧麦皮。

　　馄饨皮是由面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，也可以用玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。

　　烧麦皮则是用开水和面。

　　以上是烧麦皮用什么面粉做合适的详细答案，以及如何和烧麦皮面，烧麦的面皮是小麦面粉和的吗，烧麦面皮怎么做的，烧麦皮是用什么面粉做的，烧麦的皮用什么面粉等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。