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荠菜和鸡蛋能一起吃吗

　　通常荠菜和鸡蛋可以一起吃的。

　　这两者食物中的成分并不会相互作用，不会给人体带来伤害，共同食用反而对身体有一定好处。但应该注意除外对荠菜和鸡蛋过敏的情况，这种情况下荠菜和鸡蛋不能一起吃。

　　荠菜和鸡蛋在日常生活中比较常见，荠菜主要含有膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素和各种维生素等，而鸡蛋当中也含有丰富的蛋白质、各种氨基酸、钙、铁、锌等营养成分。从食物的营养成分方面，荠菜和鸡蛋并不冲突，并不会相互作用产生有毒物质，对人体并没有危害，因此荠菜和鸡蛋能够在一起吃。这两种食物一起吃反而对身体有一定好处。荠菜属于蔬菜，鸡蛋属于高蛋白食物，一起吃有利于均衡营养，补充人体正常发育所需要的能量，促进身体健康。但两者在一起吃的时候，也需要注意好量，尽量不要吃太多。如果一次性吃太多，可能会加重胃肠道负担，可导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。但对于荠菜和鸡蛋过敏的情况，则不能一起吃荠菜和鸡蛋，否则容易引起皮肤瘙痒、红肿，以及腹胀、腹泻等表现。

　　荠菜属于寒凉性的蔬菜，如果个人胃肠道比较虚弱，尽量不要吃太多，而鸡蛋当中的蛋白质含量也比较多，应避免过量食用，以免影响身体健康。

在三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么功效

　　又是一年三月三了，这个时候在广西家家户户都会吃荠菜煮鸡蛋，选择开花的荠菜跟鸡蛋一起煮，吃了之后对身体有很多好处哦。

　　那么在三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么功效？荠菜煮鸡蛋有哪些营养价值？下面滚锁常识小编带来介绍。

在三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么功效

　　农历三月三，摘荠菜，煮鸡蛋，民间有中午吃了腰板好，下午吃了腿不软的说法。

　　荠菜，又叫地菜、荠荠菜、田儿菜，作为一种野菜，味道鲜美胜过园中蔬菜，早在远古时期，就为人们所食用，《诗经》里有谁谓荼苦，其甘如荠的诗句。

　　荠菜不但营养丰富，而且有药用价值，具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效。

　　人们吃荠菜煮鸡蛋的时候，通常会吃鸡蛋，喝荠菜水。

　　其中荠菜性凉，味甘，入脾、肝经，有清热利水的功效，适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用。

荠菜煮鸡蛋有哪些营养价值

　　1、荠菜煮鸡蛋可以补充营养。

　　荠菜中富含胡萝卜素，荠菜酸等营养物质，而另一个主要食材鸡蛋同样营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等成分，是青少年和体弱贫血者理想的滋补食品，用荠菜煮鸡蛋可以有效地为人体补充营养。

　　2、益智健脑。

　　荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中，含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用。

　　而且卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，老中青都适合吃。

　　3、降低血压。

　　荠菜煮鸡蛋中的荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，有一定的降低血压的作用，但是食物作用是有限的，不能替代药物治疗。

　　孕妇平常食用无太大问题，但是不建议过多食用。

　　荠菜含有丰富的营养物质，具有和脾、利水、止血、明目的功效，一般情况下适当摄入不会对孕妇造成太大的影响。

　　但是荠菜中含有一种麦角碱成分，这种成分有类似于催产素的作用，大量食用的情况下可能会给子宫造成一定程度的刺激，引起子宫收缩，对胎儿产生不利的影响，所以不建议孕妇过量食用。

　　荠菜煮鸡蛋做法介绍

　　1、鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟(为防止鸡蛋煮时破裂);然后开火闭盖煮(先中大火，水烧开后，转中水火)7分钟，关火闭1分钟;最后取出鸡蛋，逐个敲碎。

　　2、荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮，直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，取出煮黄了的荠菜。

　　3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味，让鸡蛋泡在汁里一天(使荠菜汁充分进入碎蛋壳里)然后取出食用。

　　以上是在三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么功效的详细答案，以及三月三吃荠菜煮鸡蛋的好处，三月三荠菜煮鸡蛋吃了有什么好处，三月三用荠菜煮鸡蛋吃有什么好处，3月3吃荠菜煮鸡蛋有什么好处，过了三月三吃荠菜煮鸡蛋还有功效吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。