木耳有刺鼻的酸味是怎么回事儿？答案是一般来说，干燥的木耳是不会含有刺鼻的酸味的，如果有酸味的话，可能是木耳水分没晒干，水分过多装后一直处于密封状态导致的，此时需要检查木耳时候变质了的。关于木耳有刺鼻的酸味是怎么回事儿以及木耳有刺鼻的酸味是怎么回事儿，木耳有刺鼻的酸味是怎么回事呢，木耳有一股刺鼻的酸味是怎么回事，木耳发酸有刺鼻的味，木耳有点酸味是怎么回事等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

干木耳有刺鼻的味道能吃吗

　　干木耳有刺鼻的味道不能吃的。

　　干木耳有刺鼻的醋酸味，一般不建议继续食用。

　　干木耳会有刺鼻的醋酸味，因为木耳在包装前干燥度不好，水分太大。包装后一直处于密封状态，就像酒的发酵一样，所以会慢慢散发出强烈的醋酸味，属于变质性酸味，不可食用。一般情况下，木耳只会散发出单一的木耳香味。如果木耳有刺鼻的味道，就要观察木耳的状况。如果木耳变质，必须及时处理，不能食用。 .此外，变质的木耳会滋生大量细菌和微生物而变质，产生刺鼻的味道，食用后容易对人体造成伤害。

木耳有刺鼻的酸味是怎么回事儿

　　1、一般来说，干燥的木耳是不会含有刺鼻的酸味的，如果有酸味的话，可能是木耳水分没晒干，水分过多装后一直处于密封状态导致的，此时需要检查木耳时候变质了。

　　2、木耳有刺鼻的酸味还可能是木耳发霉了，此时的木耳不能再继续食用了，因为木耳中会含有较多的细菌和霉菌，继续食用的话可能会引起恶心、呕吐等不适症状，甚至会危害身体健康。

　　3、还可能是劣质木耳，好的木耳闻起来是有清香味的，或者是无味的，反正是不会有酸味的。

木耳开袋后有刺鼻酸味是怎么回事？

　　劣质木耳，添加了化学防腐成分。

　　一般情况下木耳是不会出现刺鼻味道，只会有一股单单的木耳清香，要是木耳出现了刺鼻的味道，这时候就需要观察木耳的状况，要是木耳发生变质，那么这样的木耳很有可能是劣质木耳，添加了化学防腐成分，从而导致木耳具有刺鼻味道。

　　要是干木耳发生了刺鼻的味道，那么主要考虑的是木耳放置的时间太久，导致了干木耳具有了霉味，这样的干木耳，要是发霉的情况不大，那么可以将其置于太阳光下晒干，这样霉味就会减少还是可以经常食用的。

　　木耳注意事项

　　木耳中有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物资发作不良反响，海螺寒性而木耳具有滑利的影响，两者一同食用简单消化不良，严峻或许会中毒。

　　浓茶与木耳中均包括多类生物活性物资，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，两者共食会发作庞大的生化反响，影响人体对铁元素的吸取采用，从而降低了人体内铁的一般含量，而缺铁简单惹起缺铁性血虚。

　　以是，食用黑木耳时，不克不及品茗。