桂花怎么腌制成糖桂花呢？答案是采摘适量桂花，洗去杂质后用淡盐水浸泡半小时左右，将洗净后的桂花滤水控干水分的。关于桂花怎么腌制成糖桂花呢以及桂花怎么腌制成糖桂花呢，桂花怎么腌制成糖桂花酱，怎样腌制糖桂花，桂花怎么用糖腌制，怎样腌糖桂花等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

新鲜桂花可以不洗做糖桂花吗

　　不可以的，新鲜桂花不可以不洗做糖桂花的。

　　肯定要清洗的撒，因为的话你从外面买回来，然后桂花的话你都不知道他之前那个清洗的话有没有那种干净的水清洗，

　　且的话规划一般的话它是会加那个食品的添加剂呀，报成绩进去的，一定要把它表面的东西清洗干净之后才能够去做那个桂花糖的哦。

桂花怎么腌制成糖桂花呢

　　1、采摘适量桂花，洗去杂质后用淡盐水浸泡半小时左右，将洗净后的桂花滤水控干水分。

　　2、准备一个洁净的玻璃容器，确保无水无油的状态，将桂花干和白糖按照一层白糖一层桂花的方法放好，最后快到瓶口处的时候，加上点蜂蜜，容器底部先装白糖。

　　3、用保鲜膜封住口，再加上盖子，将其拧紧，放冰箱中冷藏腌制3-5天，糖桂花就制作完成了。

糖腌桂花的做法

　　桂花腌制白糖的制作方法如下：

　　材料准备：桂花、细砂糖、& 高度白酒、干净的玻璃罐。

　　具体步骤：&

　　1.将桂花从树上小心采下，尽量只采花瓣部分。

　　2.将桂花清理干净就可以进行腌制了。

　　3.如果不能确定桂花干不干净，就用水清洗一遍，平摊放置在阴凉通风处等水分全部晾干之后再做。

　　4.取一个消毒干燥的玻璃瓶，底下先铺上一层细砂糖（最好用绵白糖或烘焙用的细砂糖，太粗的白糖不容易出水），然后一层桂花，依次堆放直至满瓶，最后一层必需是细砂糖。

　　5.最后淋上一些白酒，白酒建议用40度以上高度白酒，白酒的量以能湿透最上层白砂糖的表面为宜，不能太多，稍微浸湿上层的白糖就可以。

　　不喜欢放白酒的也可以在最上层盖一层蜂蜜。

　　6.将做好的糖桂花放入冰箱冷藏，隔天查看一下，如果大部分的白糖都已融化的时候，打开盖子用一只干净干燥的筷子顺时针轻轻搅拌一下，让每个花瓣都裹上糖液之后重新放回冰箱冷藏，期间桂花稍稍有些变色是正常的，白糖的量一定要比桂花多，一定要密封冷藏。

　　白糖桂花腌制过程需要一些时日，建议一月后再食用，保存得当放一年都没问题。