怎么样保存桂花的香味更浓？答案是桂花可以通过晒成桂花干，做成桂花蜜、桂花糕，磨成桂花粉，酿成桂花酒等方式保存香味的。关于怎么样保存桂花的香味更浓以及怎么样保存桂花的香味更浓，怎么样保存桂花的香味呢，怎么样保存桂花的香味最好，如何保存桂花的香味，桂花怎么能保存它的香味等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

桂花是苦的吗

　　是的，桂花是苦的。

　　是自然香。不过新鲜的桂花有一种苦涩的味道,一般会把桂花采摘下来,和蜂蜜等一起用。

怎么样保存桂花的香味更浓

　　桂花可以通过晒成桂花干，做成桂花蜜、桂花糕，磨成桂花粉，酿成桂花酒等方式保存香味。

　　因为新鲜桂花中含有一种叫做单宁的物质，这种物质会使桂花食用时口感苦涩，难以入口。

　　且新鲜桂花表面一般含有很多细菌、虫卵以及粉尘，不经过杂质处理直接泡水喝的话，容易引发过敏或腹痛、腹泻等身体不适症状。

　　所以一般都会将桂花通过晒干，加工炮制后，方可进行食用。

桂花怎样保存香味

　　 关于桂花怎样保存香味一般有六种方法，可以选择用微波炉烘干桂花，或配上麦芽糖做桂花蜜，或混入马蹄粉做桂花糕，或磨成桂花粉，或放入白酒中酿成桂花酒或者晒干后放入荷包中都是很好的保存桂花香气的方法。

1、晒桂花干

　　 将新鲜桂花摘下，放在太阳底下晾晒，或者选择用微波炉将桂花烘干，或者选择用生石灰将桂花中的水分吸干，使新鲜的桂花变为桂花干，成功将香味保存。

2、做桂花蜜

　　 保存桂花香味还可以选择将桂花风干以后，将干桂花与白糖或者麦芽糖混合，再蒸十分钟，然后将其晾凉后倒入瓶中保存，就做出了有香味的桂花蜜了。

3、做桂花糕

　　 还可以选择将桂花用热水烫过以后，放入准备好的马蹄粉粉浆中，在一起上锅进行蒸煮，等到其蒸熟以后，就做成了有桂花香味的桂花糕。

4、磨桂花粉

　　 新鲜的桂花还可以将其晒干，然后将干桂花磨成细细的桂花粉，在做饭菜时洒上桂花粉就会有香香的桂花味道了。

5、酿桂花酒

　　 桂还可以用来酿桂花酒，将50克的桂花干、50克的白糖和600克的白酒进行混合，放置在准备好的玻璃瓶中密封，随后放在阴凉处3个月后，就做成了有香味的桂花酒。

6、桂花荷包

　　 保留桂花的香气还可以将桂花晾干，等其没有水分以后，将桂花干放入准备好的荷包中，将荷包口封上，就做成了散发桂花香味的荷包了。