冬枣吃着发苦是怎么回事呢？答案是冬枣未成熟的。关于冬枣吃着发苦是怎么回事呢以及冬枣吃着发苦是怎么回事呢，冬枣吃着发苦是怎么回事儿，冬枣吃起来发苦是怎么回事，冬枣吃着有点苦是怎么回事，吃了发苦的冬枣会怎样等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

黄瓜苦可以吃吗

　　可以的，黄瓜苦可以吃的。

　　黄瓜发苦能不能吃需要具体情况具体分析，黄瓜中含有一定量的挥发油，而且头部含有葫芦素，在干旱、养分不足、农药使用过多等情况下，会导致黄瓜中葫芦素的含量增加，

　　进而出现黄瓜发苦的现象，此时可能会影响口感，但是可以吃。如果黄瓜是由于存放时间过久导致变质、霉变，而出现发苦的现象，则不能吃，因为可能滋生大量的霉菌，进食后导致肠道菌群紊乱，严重者可能会出现中毒。

　　在日常生活中建议挑选新鲜、笔直、体型细长均匀的黄瓜，并且在吃的时候还应该尽量用盐水浸泡、洗净后再吃。黄瓜中含有一定量的水分、糖分、蛋白质、维生素等营养物质，适当摄入可有解渴等作用，但是需要注意适量摄入。

　　黄瓜在中医而言性凉，对于体质虚寒、脾胃虚弱的人群，大量吃黄瓜可能会加重体内寒气，容易出现腹泻、腹痛等不适症状。处于月经期的人群也应该尽量少吃黄瓜，

　　以免加重宫寒，诱发或者加重痛经。对黄瓜过敏的人群不可吃黄瓜，以免出现皮肤瘙痒等过敏症状。

冬枣吃着发苦是怎么回事呢

　　1、冬枣未成熟

　　冬枣吃了发苦，一般考虑是冬枣未成熟导致的，为了延长冬枣的保质期，一般会在冬枣七八层熟的时候就摘下，如果摘下的时间较短，冬枣还没有完全成熟，吃起来可能会发苦。

　　2、催熟剂影响

　　部分商家会给未成熟的冬枣使用催熟剂，但催熟剂无法在短时间内让冬枣内部完全成熟，因此会导致口味发苦。

　　3、糖精影响

　　部分商家为了增加冬枣的甜味，会把冬枣浸入糖精中，这样的冬枣虽然刚吃的时候比较甜，但是之后会感觉到苦味。

　　4、变质

　　冬枣如果变质了，会有微生物代谢废物产生，吃起来就会比较苦，变质腐败的冬枣是不建议吃的。

冬枣发苦是怎么回事？

　　冬枣发苦有三种原因，分别是变质、还未完全成熟、糖精浸泡。

　　冬枣味道发苦无论是由于使用了催熟药或者腐烂变质，还是浸过糖精引起的，都不建议食用，这样的冬枣不仅口感不好，而且还可能会引起身体的不适症状。

　　1、变质

　　冬枣存放不当或存放时间过长，就容易出现变质的现象，这样冬枣中的营养成分会受细菌感染出现腐坏变质，导致吃起来发苦。

　　2、还未完全成熟

　　冬枣发苦可能是冬枣还没有完全成熟导致的。

　　现在有些果农在冬枣还没怎么成熟的时候就急于上市，会在冬枣七八成熟的时候就摘下来，然后通过一些药剂催熟后上市，这样的冬枣吃起来就会有苦味。

　　3、糖精浸泡

　　若冬枣吃起来甜得发苦，那可能是不慎买到了糖精枣。

　　有些不良商家会将不甜的冬枣浸泡在糖精中来提高甜度，这样的冬枣虽然甜度会增加，但吃起来却是先甜后发苦。

　　冬枣的保存方法

　　冬枣中含有较多的糖类物质，在一定的温度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质，冬枣的适宜保存温度是1-3度。

　　而冰箱冷藏室适合冬枣保存，不仅可以抑制细菌的繁殖，延长冬枣的保存时间，而且里面的水汽多，可以保持冬枣的新鲜度，一般情况下，可以保存2-3周，如果保存得好，保存时间可以更久。