萝卜干用白萝卜还是绿萝卜做？答案是都可以，重点是：选到好吃的萝卜，再加上正确的腌制晾晒方法，做出来的萝卜干就是非常美味的的。关于萝卜干用白萝卜还是绿萝卜做以及萝卜干用白萝卜还是绿萝卜做，萝卜干用白萝卜还是绿萝卜炒，萝卜干用青萝卜还是白萝卜，萝卜干用红萝卜还是白萝卜，萝卜干是白萝卜吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

萝卜干是哪里的特产

　　萝卜干是江苏常州的特产。

　　常州萝卜干 萝卜干是江苏常州的著名特产，明代起便成为朝廷的贡品。

萝卜干用白萝卜还是绿萝卜做

　　都可以，重点是：选到好吃的萝卜，再加上正确的腌制晾晒方法，做出来的萝卜干就是非常美味的。

　　一般腌萝卜干可以根据自己的喜好选择，绿色的萝卜做出来会更清脆一些，而白色的会有一点淡淡的微甜味，它的辣味会小一些，一般挑选萝卜的时候，不管是白萝卜还是绿萝卜，一定要掂量一下，要非常重的才可以，这样的萝卜说明是新鲜刚出土的，里面的水分非常大，吃起来才会脆爽，晾出来的萝卜干也会清脆。

萝卜干用什么萝卜比较好

　　萝卜干用白萝卜比较好，白萝卜腌制了以后，口感脆气味清新。

　　下面来看看一下做萝卜干的方法。

　　腌萝卜干的，2种传统做法，腌3天就能吃，又香又辣，一起来看看做法步骤：

　　用料

　　新鲜白萝卜 10根

　　姜碎 适量

　　剁辣椒 适量

　　做法步骤

　　1、先把萝卜洗一下

　　2、分享两种快速晒萝卜干的方法 第一种，将萝卜切成两厘米的厚片，每隔两厘米切成条

　　3、第二种，萝卜横着切，再左一刀右一刀

　　4、继续第二种方法，腌制半小时。

　　这样萝卜会更软，而且更容易晒干

　　5、晒干

　　6、萝卜晒干了，等下做一个【剁椒萝卜】吃

　　7、用滚烫的水烫萝卜5分钟

　　8、拧干水分，拧得越干，萝卜越脆

　　9、将萝卜条切成段，加入盐和姜碎，用手搓匀

　　10、放入剁辣椒和姜碎，如果没有剁辣椒，可以放小米辣，但其实剁辣椒更容易入味

　　11、装罐腌制3天左右就可以吃了

　　12、剁辣椒萝卜干，一口一个，真的嘎嘣脆。

　　早餐配米粉、馒头吃，中晚餐配米饭吃，它都是一个不错的选择。

　　白萝卜含有丰富的植物蛋白、维生素C、叶酸、钙、锌等营养成分，具有消食化滞下气利尿等食疗功效，现代研究发现常吃白萝卜可有助于降低血脂、软化血管、维持血管弹性、稳定血压等作用，对于冠心病、动脉硬化等疾病均有一定的预防作用。