地菜煮蛋要放什么配料？需要准备好地菜子300克、鸡蛋2到4个、红枣5到7颗、冰糖食盐若干，还有姜片5到8片的。

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地菜和荠菜是一样的吗

　　地菜和荠菜是一样的。

　　地菜和荠菜其实是同一种植物，只是叫法不同而已，并没有本质的区别。荠菜喜冷凉的气候，耐寒性较强，对土壤的要求不高。荠菜起源于东欧地区，广泛分布在世界各地的温带地区，它具有较高的食用、药用以及经济价值。

地菜煮蛋要放什么配料

　　需要准备好地菜子300克、鸡蛋2到4个、红枣5到7颗、冰糖食盐若干，还有姜片5到8片。

　　地菜子最好要是新鲜的，洗干净所用到的食材就可以制作地菜煮蛋了。

　　地菜最好要连根在一起，根部用清水洗干净泥沙就可以了，煮熟的鸡蛋要在水中加入盐，煮熟用冷水刺激一下更容易剥壳。

　　这道菜香气扑鼻，鸡蛋的口味中融入了地菜的清香，非常的香甜可口。