阳朔特产？阳朔的特产有漓江啤酒鱼、阳朔酿菜、阳朔糍粑、阳朔九龙藤蜂蜜等等，都是富有特色的地方美食的。

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阳朔的特色美食是什么

　　阳朔的特色美食是有：

　　1、阳朔啤酒鱼，为阳朔有名的特色菜。啤酒鱼选料考究，采用漓江里的新鲜鲤鱼加上漓江水烹饪而成。制作时，将处理干净的鲤鱼先用桂北地区产制的生茶油烹炸，再放入桂林生产的优质啤酒、新鲜的番茄和青红椒焖制，独特的鲜香让人胃口大开。

　　2、田螺酿，是阳朔特色风味名菜。其制作过程十分繁琐，先洗净田螺，再挑出螺肉，配上其他肉菜调成馅心，加入薄荷叶、紫苏等搅拌成糊状，塞入田螺肚子里，恰当火候炒到刚刚熟，口感嫩滑，有嚼劲，香味绵长鲜美。

　　3、爆炒漓江虾，是桂林包括阳朔的风味菜之一。挑选漓江里的新鲜河虾，加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清澈，因而产出的虾肉细嫩鲜美，口感香脆嫩爽，色泽艳。

　　4、阳朔沙田柚，是桂林阳朔特产。桂林阳朔一带，土壤肥沃，排水良好，种出的柚子汁多、味甜。阳朔沙田柚又以阳朔兴坪的沙田柚最出名。兴坪沙田柚不会太大，最多也就3斤左右，一般是2.5斤左右，看起来光滑黄爽，表面无任何污点，形状像不倒翁，视觉效果很好。

　　5、阳朔兴坪金桔，是也是兴坪传统名优果品。因独特的气候、土壤条件，兴坪的金桔色泽金黄、质脆味浓、清香甘甜，富含多种维生素，果实既可鲜食，亦可加工成蜜饯、果脯。

　　6、阳朔九龙藤蜂蜜，是桂林阳朔特产，国家地理标志产品。九龙藤广泛分布于桂林包括阳朔等地，其花是蜜蜂的蜜源，所产蜂蜜称九龙藤蜂蜜。

　　7、松花糖，是桂林及阳朔传统小吃。桂花糖源自桂林市临桂区两江镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房，由李宗仁家中的一名厨师发明。经过近百年的传承创新，风味愈加诱人，甜而不腻，入口酥化不粘牙，流行于桂北地区，滥觞于阳朔兴坪。

　　8、兴坪夏橙，是阳朔兴坪的特色农产品之一。阳朔兴坪有夏橙之乡的美誉，种植面积和产量居全县之首。以其果实大、形状匀称色泽鲜艳、味甘醇而著称。

　　9、黄皮果，是桂林及阳朔特色水果。阳朔兴坪的黄皮果独具风味，其地理环境和气候条件，非常适合黄皮果的生长，所产黄皮果果实饱满、多汁味甜，盛夏季节游漓江时，会发现两岸的群山上时常会有黄皮果的豪华妆容。

　　10、艾叶粑粑，是桂林阳朔的的特产。其制作时，在糯米粉里加入用花生、黑芝麻、干桂花、白糖、做成的馅，揉成圆圆的小饼，放在艾叶上蒸熟。配料以艾叶为主，还配以糯米粉、粘米粉、芝麻蓉等辅料。这种粑粑，柔软香甜，醇和爽口，食而不腻，不仅有芝麻浓郁的香味，而且还有野艾的特殊芳香。

　　11、西岭葛根，是阳朔蔬菜中的主要品种之一。阳朔县葡萄镇西岭村种植有大面积的葛根。葛根既可以当水果，又可以烹制成一道美味的菜肴。由于葛根清甜、味甘性平、富含多种维生素，深受人们喜爱。

　　12、阳朔斑鱼火锅，是阳朔家常美食。斑鱼火锅是桂林人很喜爱的吃鱼方式之一。斑鱼火锅以斑鱼的鱼头和鱼翅等作锅底，鱼片薄切涮锅。锅底通过大量的姜丝来祛除鱼的腥味。鱼肉不像一般的鱼片容易散，而且鱼肉中间的鱼皮非常爽口，口感很像涮羊肉。

阳朔特产

　　阳朔的特产有漓江啤酒鱼、阳朔酿菜、阳朔糍粑、阳朔九龙藤蜂蜜等等，都是富有特色的地方美食。

　　阳朔啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无鱼腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。

　　阳朔酿菜，特点鲜明，品种很多，馅有猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等，一般配之以提香增味的佐料。

　　是阳朔人的传统菜品。

　　阳朔糍粑制作工艺精细。

　　把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。

　　阳朔地区优越的气候条件非常适合九龙藤蜜源植物生长，九龙藤花蜜源丰富有独特的花香味，入口微苦，回味甘甜。