软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别？两者的区别有，第一，软冰淇淋粉是用牛奶和糖及其他物质复配而成，而硬冰淇淋粉主要用奶粉及糖比例搅拌而成，第二，软冰淇淋粉制成的成品比较软、储存时间短，而用硬冰淇淋粉制成的比较硬，储存时间较长的。

　　关于软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别以及软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别是什么，软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别在哪，软冰淇淋粉与硬冰淇淋粉的区别，硬冰淇淋粉和软冰淇淋粉有何不同，软硬冰淇淋粉有什么区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

硬冰淇淋粉能做软冰淇淋吗

　　不能的，硬冰淇淋粉能做软冰淇淋的。

　　硬冰淇淋粉可以做软冰淇淋,但软冰淇淋粉不能做硬冰淇淋,这是因为软冰淇淋粉的膨胀率较低,即使进行硬化处理也很难得到普通硬冰淇淋的硬度,因此软冰淇淋粉一般只用来制作软冰淇淋。

软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别

　　两者的区别有，第一，软冰淇淋粉是用牛奶和糖及其他物质复配而成，而硬冰淇淋粉主要用奶粉及糖比例搅拌而成，第二，软冰淇淋粉制成的成品比较软、储存时间短，而用硬冰淇淋粉制成的比较硬，储存时间较长。

　　硬冰淇淋粉结构稳定，易于定型，是作为制作花样冰淇淋的主要食材，保存时间比较长，也通常用来制作冰淇淋蛋糕。

　　通常，软冰淇淋粉的膨胀率在30%至60%，没有硬化过程，一般可用在冰淇淋机里，便于现做现售，口感也会更加香醇爽口。