巧克力为什么那么贵 巧克力那么贵的原因
来源：滚锁常识 • 时间：2023-06-19 13:55 •阅读
1、巧克力为什么那么贵?巧克力(Chocolate也译为巧克力)，起源于中南美洲。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。可可豆是生长在可可树上的可可果实的种子。可可树喜欢生长在温暖湿润的气候和富含有机质的冲积土壤形成的缓坡上。它们只能生长在中国海南省、南部沿海地区和西双版纳的少数地区，生长环境极其严格。
2、当醇香充满口腔，大脑也被刺激释放出血清素、多巴胺、内啡肽等物质，这些都让身心感到愉悦。作为一个重磅级甜食爱好者，观东煮这几年也尝过很多国外巧克力，还有近些年不少优秀的国产巧克力，都是我购物车里的常客。因为那时候的巧克力，往往又硬又甜，是会腻的发甜，而且口感咬起来有点像在啃肥皂。
3、从那以后，观东煮开始爱上了巧克力，也知道了小时候不爱吃巧克力的原因。因为那时候的巧克力受限于成本、价格，国产用的基本都是代可可脂，也就是人工油脂，自然没有天然可可脂的醇厚浓香，并且含有反式脂肪酸。而当时的国内很多工厂原料就是靠进口，可可脂成本太高，让他们放弃了可可脂改用代可可脂来降低成本。某种程度上国外品牌相当于垄断了这个市场。
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