餐馆爆炸老板定处三年以下有期徒刑或者拘役;情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。公司法人必须要对生产中的安全隐患负责，如果没有做到安全生产导致爆炸伤亡，那么烟花厂爆炸老板理应承担相应的刑事责任，如重大责任事故罪。

　　法律依据：

　　《中华人民共和国刑法》第一百三十四条

　　在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役;情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

　　强令他人违章冒险作业，或者明知存在重大事故隐患而不排除，仍冒险组织作业，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役;情节特别恶劣的，处五年以上有期徒刑。

　　二、生产安全事故的分级及标准是什么?

　　(一)特别重大事故，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤(包括急性工业中毒，下同)，或者1亿元以上直接经济损失的事故;

　　(二)重大事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故;

　　(三)较大事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故;

　　(四)一般事故，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

　　国务院安全生产监督管理部门可以会同国务院有关部门，制定事故等级划分的补充性规定。

　　依据《刑法》的规定。工厂 进行生产、作业活动中，违反有关安全管理的规定，造成重大伤亡事故构成重大责任事故罪，属于单位犯罪，工厂负责人作为责任人，要承担刑事责任。