中药为什么那么苦 中药那么苦的原因
来源：滚锁常识 • 时间：2023-07-08 10:51 •阅读
1、中药为什么那么苦?中药之所以具有苦味是因为其中含有苦味成分。苦味成分是指一些味觉化学物质，如黄酮类化合物、倍半萜类化合物、生物碱、酉皮苷和黄连素等。这些化合物在中药中的存在量和种类因药物而异。不同的古代中医师们都认为，药物苦味对于药性的作用起着至关重要的作用。
2、中药中的苦味成分可以响应人体内的苦味感受器，进而刺激人体的神经系统，修正自然免疫应答和自体免疫应答。此外，对于人体的消化道功能，苦味成分也具有激活机制的作用，能够吸收人体免疫力和代谢力的正常运行，并且能够刺激人体胃肠道的蠕动和分泌功能，有助于改善食欲和消化不良等症状。
3、虽然中药苦味的确没有那么好的口感，但中药所包含的苦味成分是非常宝贵的，并且还能够为人体带来诸多益处。因此，在使用中药时，应该根据人体的实际需求来选择，而不是仅仅为了改善口感而随意选择。此外，中药也应该在专业医生的指导下进行，以免出现不良反应。
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