米饭含有蛋白质吗 米饭是优质碳水吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-08-27 10:36 •阅读
1、米饭含有蛋白质的。 米饭是优质碳水的。
2、 米饭中含有蛋白质。米饭中含有蛋白质，但含有的蛋白质含量比较低，每100克米饭中，一般只含有7克左右的蛋白质，米饭中主要以碳水化合物为主，在摄入到体内后，能够有效的促进新陈代谢，为身体补充足够的能量，但如果摄入过多的米饭，可能会造成脂肪堆积，形成肥胖的现象，所以在减肥期间最好不要以米饭为主食，可以多吃一些粗粮来帮助瘦身，比如玉米、荞麦、红薯等。
3、米饭确实是优质碳水，是好碳快碳，升糖快，瞬间补充能量，增强运动表现。谷物类如米饭、馒头、面包都属于快速碳水;水果类如葡萄、西瓜、火龙果,含有葡萄糖,也属于快速碳水。蒸熟的米饭中不仅含有碳水化合物,同时还含有丰富的水分,以及少量磷、镁、钾等矿物质、维生素B2、核黄素等。若日常控制好米饭的摄入量,通常较难引起肥胖。
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