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五色糯米饭可以用电饭锅煮吗

　　可以的，五色糯米饭可以用电饭锅煮的。

　　糯米饭是可以用电饭锅煮的。将糯米饭煮干净,水比平时做饭稍微少一点,这样饭会比较硬。 糯米饭的量可以根据用餐人数决定,最好蒸一次性,

　　如果剩下来口感会稍微差点。在煮糯米饭的时候,不要浸泡,否则饭更容易煮烂。 在电饭锅中煮糯米饭,等到电饭煲挑到保温上,继续焖一会再打开,这样盛出来就可以吃了。

五色糯米饭的寓意是什么

　　五色糯米饭是在三月三这天的时候必不可少的一道美食，那它有着什么样的寓意在里面的呢？五色糯米饭究竟是由什么形成的呢！

五色糯米饭的寓意是什么

　　五色糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种颜色，分别是糯米和紫番薯藤水、黄花水、枫叶水、黄栀子水、黄姜水染色而成的糯米。

　　五色糯米饭色、香、味俱全，因其都是天然的染料，还有滋补、健身、美容等功效，搭配五花粉蒸肉，味道更是不可言喻。

五色糯米饭的由来

　　传说一

　　五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。

　　古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。

　　特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。

　　而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃，特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。

　　有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。

　　母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。

　　一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。

　　看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。

　　第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。

　　母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（达咩是壮语，意思是母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。

　　清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米饭，并故意露出一点黑乎乎的颜色。

　　猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

　　这一天，特侬吃了黑色糯米饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。

　　从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。

　　后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米饭，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。

　　它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。

　　传说二

　　传说，有位才智超群的壮人韦达桂，在土皇帝手下为臣。

　　一年大旱，他为解除百姓疾苦，奏邀土皇帝亲往壮乡视察，用计使皇帝免去皇粮。

　　土皇帝后来发觉上了当，把达桂视为眼中钉，下令捉拿他归案。

　　壮乡百姓闻知，连夜送达桂上山躲藏。

　　皇兵捉拿不着，就放火烧山，那天正是农历三月初三。

　　皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里找到达桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。

　　而正好皇帝被一只五种颜色的蛇咬死了。

　　因此，以后的每年三月三，壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等色，蒸熟后拿到山上祭祀。

五色糯米饭是哪个民族的&

　　1、布依族、壮家。

　　五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食物。

　　每逢清明节、阴历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

　　2、苗族。

　　五色糯米饭是苗族人民的祥瑞物，示意生涯像百花光耀，象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战。

　　斗天地、勤劳耕作、有福同享、有难同当，它照样苗族后裔们神色示爱的一种情物等。

五色糯米饭是哪五色

　　五色糯米饭的颜色有：黑、红、黄、白、紫5种色彩。

　　五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。

　　因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称乌饭。

　　每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。

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