米饭会导致胃酸吗 米饭能冷冻保存吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-08-27 10:54 •阅读
1、米饭可能会导致胃酸的。 米饭能冷冻保存的。
2、吃米饭是可能会导致胃酸的，因为米饭中含糖量相对较高，在人体摄入之后会增加胃酸的分泌。一吃米饭就胃酸,主要是由于患者本身存在慢性胃炎、胃溃疡、胃食管反流等疾病。米饭是一种富含淀粉的食物,正常人吃米饭不会引起胃酸分泌过多的症状。
3、米饭在冷冻层保存的时间会比冷藏层的时间更久一些。冷冻层温度普遍在0℃以下,有科学家证明淀粉在2℃～6℃左右容易发生老化,在-1℃左右时候可以不发生老化,所以放在米饭冷冻室会比较好。从冷冻层取出来的米饭无需化冻,直接加热,要注意的是米饭不可以反复加热、冷冻。长期食用冷冻的米饭并不能有效地摄取米饭中的营养物质,所以不建议储存大量米饭,尽量选择现吃现做,这样才能保留米饭中的营养成分。
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