蓝纹奶酪正确吃法 蓝纹奶酪是臭的吗
来源:滚锁常识 • 时间:2023-09-16 02:28 •阅读
蓝纹奶酪正确吃法?蓝纹奶酪以气味强烈而闻名的。
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蓝纹奶酪是臭的吗
蓝纹奶酪是臭的。
蓝纹奶酪非常臭。 蓝纹奶酪是一种著名的奶酪类型之一,它具有特殊的口感和味道。蓝纹奶酪是通过在奶酪中添加蓝绿霉菌培养而制成的,这种霉菌会在奶酪中形成一系列的芽孢,同时分解奶酪中的葡萄糖和蛋白质,形成一种独特的气味和味道。 这种气味主要来自于霉菌分解过程中产生的化合物,如甲基酮、丁酸乙酯、二甲基硫醚等,这些物质不仅能刺激人的嗅觉,也能影响人的味觉,让人感觉到一种令人难以忍受的臭气。
蓝纹奶酪正确吃法
蓝纹奶酪以气味强烈而闻名。
最常见的做法是做成三明治,最传统的做法是蓝纹奶酪加面包葡萄酒搭配着吃。
它可以制成沙律,可以与面包、鸡蛋、各种蔬菜搭配食用,而且搭配一些肉类也非常可口,如肉卷、肉糜。
蓝纹奶酪有两千多年的历史,风味独特,绿霉菌的繁殖让奶酪形成了漂亮的蓝色花纹。
蓝纹奶酪含有丰富的维生素,及蛋白质,而且还有钙,镁,磷等人体所需的营养。
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