芦笋生吃可以吃吗？芦笋可以生吃，但是不建议生吃的。

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芦笋是竹笋吗

　　芦笋不是竹笋的。

　　芦笋不是竹笋。虽然它们在外观上类似，但它们属于不同的植物种类。竹笋是指毛竹等竹类植物在生长期间所发出的幼嫩嫩芽，常被做为季节蔬菜食用。而芦笋是一种可食用的花卉植物，不同于竹笋是从植物的根茎中生长出来的块茎。芦笋通常是野生芦笋或人工栽培的芦笋，富含多种维生素，如维生素A、C、E和K以及铁、钙、蛋白质、植物化合物等。

芦笋生吃可以吃吗

　　芦笋可以生吃，但是不建议生吃。

　　芦笋含有大量的草酸，生吃的话会在人体内形成一种叫草酸钙的物质，大量食用会对身体健康不利，且在生吃时，芦笋表面可能会含有大量的微生物，会影响健康。

　　芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可以作为蔬菜食用。

　　芦笋含有人体所需的各种氨基酸，且含有丰富的维生素，铁，锰，硒等微量元素，适量食用有利健康。