洋姜发芽了还能不能吃 洋姜是姜的一种吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-09-14 10:15 •阅读
洋姜发芽了还能不能吃？发芽的洋姜是可以吃，但最好不要生吃的。
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洋姜是姜的一种吗
洋姜不是姜的一种的。
洋姜不是姜的一种。它和姜是两种完全不同的植物。洋姜是属于菊科的草本植物,而姜则是姜科的草本植物,从两者的属性上看,它们不是一个东西。洋姜,学名菊芋,是菊科向日葵属草本植物,原产北美洲,后来传入中国。洋姜的外形与调味品生姜较为相似,但洋姜并不是姜。
洋姜发芽了还能不能吃
发芽的洋姜是可以吃，但最好不要生吃。
洋姜长芽之后不会产生有害物质，虽然长芽的洋姜口感及营养价值会降低，但其对身体并不会造成很大的影响，并不影响食用。
洋姜是营养价值很高的一种食物，且含有多种维生素和微量元素。
洋姜中淀粉和水分含量非常丰富，是细菌的良好培养基地，若洋姜出现一点发霉变质的情况，食用后可能会身体健康造成影响。
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