盐咸蛋一斤鸭蛋几两盐？制作盐咸蛋一斤鸭蛋一般来说放三两左右的盐的。

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咸蛋黄是发物吗

　　咸蛋黄是发物的。

　　咸蛋黄是发物，蛋类、腌制品一般都是发物。

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的疾病才会诱使发病。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可以构成过敏原，不仅如此，腌制品也是发物，含盐量高，过量摄入盐可能会造成严重后果。

盐咸蛋一斤鸭蛋几两盐

　　制作盐咸蛋一斤鸭蛋一般来说放三两左右的盐。

　　腌盐鸭蛋最好是以饱和食盐水腌制，制作饱和食盐水常温下是每1千克水放入360克食盐，饱和食盐水的盐水比是百分之26.不过不同的温度，比例略有不同。

　　盐鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。

　　其中营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中。