小母鸡炖什么有营养？鸡肉含有丰富的蛋白质及多种矿物质，其中的营养容易被人体吸收的。

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小母鸡有雌激素吗

　　小母鸡是有雌激素的。

　　母鸡雌激素一般比较高，母鸡主要是为机体提供营养物质，主要适用于体弱多病、营养缺乏等人群，但不可过量食用，过量食用老母鸡汤可能会使血压不断升高。

　　母鸡体内雌激素含量一般较高。鸡的产卵调节方式主要是激素调节，当日照时间较长时，会在阳光的刺激下使鸡的下丘脑活跃，分泌的促性腺激素增多。促进腺激素，又促进了性腺分泌性激素，而性激素促进卵的形成，母鸡一般要产卵。因此，母鸡的雌激素一般较高。

小母鸡炖什么有营养

　　鸡肉含有丰富的蛋白质及多种矿物质，其中的营养容易被人体吸收。

　　它可以加入西洋参，天麻，红参，黄芪，党参，枸杞等材料，再加入蘑菇，山药等材料，炖出来的汤鲜香四溢，营养丰富。

　　建议炖汤时不要炖太久，炖久了不仅会破坏食物中的维生素，炖的越久，嘌呤的含量就会越高。

　　炖汤最长时间建议不要超过1.5小时，如果怕汤料味道出不来可以采用高压锅、砂锅等的器皿内熬制。