带壳豌豆水煮多久能熟 豌豆是蚕豆吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-09-13 10:14 •阅读
带壳豌豆水煮多久能熟？带壳豌豆一般大火水煮五到七分钟左右就能熟的。
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豌豆是蚕豆吗
豌豆不是蚕豆的。
蚕豆和豌豆是两种不同的植物。虽然它们属于同一科豆科(Fabaceae),但属于不同的属。
蚕豆,学名为Vicia faba,又称为大豆、扁豆,是一种古老的农作物。它的豆荚内含有多颗大粒的豆子,通常颜色为白色或黄色。蚕豆在亚洲、北非和欧洲等地广泛种植,是许多国家的食物之一。
带壳豌豆水煮多久能熟
带壳豌豆一般大火水煮五到七分钟左右就能熟。
如果买来的豌豆比较老，质地比较硬，则需要再煮久一点。
豌豆是一种杂粮，能部分代替白米。
煮饭的时候可加入适量豌豆，做成营养均衡的杂粮饭。
豌豆的豆荚一旦打开，豌豆所含的糖分便开始向淀粉转变，这也是为什么市售的冷冻豌豆粉质感强，但甜味较少的原因。
豌豆是人类最早的栽培作物之一，其起源时间可以追溯至公元前九千至八千年间。
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