明太鱼为什么便宜？明太鱼分布的海域较广，因此明太鱼的产量较大，市场供应充足的。

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明太鱼是鳕鱼吗

　　明太鱼不是鳕鱼的。

　　鳕鱼和明太鱼不是一种鱼，明太鱼应属鳕鱼的一种,两者是包含和被包含的关系。鳕鱼和明太鱼具有区别，体型不同，鳕鱼的身体粗大，而明太鱼的身体细长一些;身体颜色不同，鳕鱼的身体颜色比较浅，而明太鱼的身体颜色比较深。口感也不同，鳕鱼的腥味不重，而明太鱼的腥味较重。

明太鱼为什么便宜

　　明太鱼分布的海域较广，因此明太鱼的产量较大，市场供应充足。

　　此外，明太鱼属于鳕鱼的一种，而鳕鱼的价格偏高。

　　明太鱼去掉头部后可以用冷链运输，并且不会影响口感，保存时间较长，因此明太鱼价格便宜。

　　明太鱼是朝鲜民族喜爱食用的鱼类，明太鱼的鱼子用辣椒等香料腌制后，称为“明太子”。

　　明太鱼的头部非常大，血腥味重，含有很多重金属和寄生虫，容易腐烂，因此一般去头后再冰冻处理，所以价格便宜。