菜刀前面为什么留个洞？使切菜更容易，刀身的水自然流下，使用方便、干净，避免因为防止菜刀的动作被割伤，切菜的时候空中存留的气体有大气压强，能和食物外面的大气压相互抵消，食物不会过于紧贴刀面，摩擦力小，使其切菜更易的。

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菜刀是管制刀具吗

　　菜刀不是管制刀具的。

　　传统的方状菜刀不属于管制刀具。菜刀符合以下标准的便是管制刀具：刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米以及刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具。管制刀具是指匕首、三棱刀、弹簧刀(跳刀)及其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀。

菜刀前面为什么留个洞

　　使切菜更容易，刀身的水自然流下，使用方便、干净，避免因为防止菜刀的动作被割伤，切菜的时候空中存留的气体有大气压强，能和食物外面的大气压相互抵消，食物不会过于紧贴刀面，摩擦力小，使其切菜更易。

　　很多家里没有专门的刀架，而菜刀又是厨房里的必备品，刀身上的小孔，可以穿一条绳子，将菜刀悬挂起来。