汤煲多久才不怕嘌呤高？建议肉汤不要熬煮太长的时间，1小时左右就好，熬肉汤前，将肉用沸水焯一下最好，可有效减少嘌呤含量的。

　　关于汤煲多久才不怕嘌呤高以及汤煲多久才不怕嘌呤高呢，煲汤多久嘌呤才不会高，汤煲久了会嘌呤高吗，煲汤时间一小时左右嘌呤高吗，煲汤最好煲多久不会嘌呤过高等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

广东人煲汤不怕嘌呤吗

　　广东人煲汤是怕嘌呤的。

　　广东人煲汤也怕嘌呤,只是习惯了。 都说老火汤嘌呤含量高,广东人还是喜欢煲汤,这其中的主要原因就是生活习惯的问题,广东人有一个传统的认识,煲汤喝对于人体健康非常有好处。 嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏,比如说鸡鸭鱼肉的肝脏,还有一些鸭肠猪肠和鸭血中都含有大量嘌呤物质。嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤,和炖肉,以及肉馅中,还有各个动物种类的肉中都含有大量嘌呤。

汤煲多久才不怕嘌呤高

　　建议肉汤不要熬煮太长的时间，1小时左右就好，熬肉汤前，将肉用沸水焯一下最好，可有效减少嘌呤含量。

　　随着炖煮时间的延长，汤中的嘌呤含量会升高，若是长期大量的喝，可能会对人体有危害。

　　猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质。

　　所以一般都是使用高压锅进行煲汤，减少水煮的时间。

　　如果是煲肉汤，建议时间以半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。

　　根据不同的食材选择煲汤的时间，比如炖鱼汤，看到鱼汤泛白就可以了。

　　时间是煲汤的关键因素。