干鹿茸菇冷水泡多久最合适？干鹿茸菇冷水泡大概需要1小时以上比较合适的。

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鹿茸菇是发物吗

　　鹿茸菇是发物的。

　　鹿茸菇，一般是发物。患者食用完之后，可能会导致过敏性症状加重或引发过敏性疾病。鹿茸菇食用之后有可能会引起头痛、过敏等现象。鹿茸菇是偏热性食物，不宜过多地服用，食用过多容易造成患者身体燥热、腹泻、头晕眼花、口干口渴等容易上火等状况，可能还会继续造成人体的不适感，对身心健康会导致一定的影响。

干鹿茸菇冷水泡多久最合适

　　干鹿茸菇冷水泡大概需要1小时以上比较合适。

　　如果是温水浸泡，花费时间较短，大概半小时左右。

　　将干鹿茸菇先用冷水洗净，然后浸泡，泡发后用手顺着一个方向慢慢旋搅，让多余泥沙沉积到盆底。

　　清洗干鹿茸菇时，不要用力揉捏，容易导致水分、营养流失，有可能沙子也会被揉搓进褶里，影响食用价值及口感。

　　鹿茸菇是一种野生食用菌，也被叫做珊瑚菌，含有大量人体所需的蛋白质及维生素，适量食用，有益于健康。