全麦面包过期了还能吃吗？全麦面包过期了一般不可以吃了的。

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全麦面包是粗粮吗

　　全麦面包不是粗粮的。

　　全麦面包不是粗粮，而是杂粮面包。全麦面包的主要原料是全麦面粉，而粗粮面包则以小麦粉、亚麻籽等为主要原料。制作过程上，虽然步骤不同，但所需时间相近。口感上，粗粮的含量越高，面包越干、越耐嚼、易饱，而全麦面包则口感柔软，麦香味浓郁。全麦面包可以加入多种配料，而粗粮面包口味较为单一。

全麦面包过期了还能吃吗

　　全麦面包过期了一般不可以吃了。

　　过期的食品多半已经发生变质，容易产生细菌，对人体造成危害。

　　全麦面包的保质期一般为4至5天左右，过了保质期的面包通常会变得干、硬，甚至散发出霉味，不宜食用。

　　全麦面包需要密封保存，避免与空气过多接触产生氧化反应，如果过了保质期，面包只是发干，可以切碎成面包渣当作鱼食，如果过了保质期，长霉、发酸，最好扔掉。

　　全麦面包主要是由没有去掉麸皮及胚芽的全麦粉经过复配烘烤制成的面包，富含维生素、蛋白质及膳食纤维，口感较粗造，质地偏干，不过低脂、低热量，适量食用，对人体有益。