千张可以生吃吗？可以，但不建议的。

　　关于千张可以生吃吗以及千张是减肥还是增肥，千张可以生吃吗？，千张可以生吃吗还是要煮，生吃千张的好处和坏处，千张为什么不能直接吃等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

减肥用千张代替主食可以吗

　　减肥用千张代替主食是不可以的。

　　千张是一种高蛋白、低脂肪的食物，适合减肥，但是过量摄入可能会导致消化不良，所以不建议用千张代替主食减肥。平时可以适当摄入富含膳食纤维的食物代替主食减肥。

　　千张是豆制品，属于高蛋白、低脂肪的食物。它的热量不是特别高，而且营养物质丰富，具有促进食欲、提高免疫力的作用。但是千张是豆制品，过量摄入容易导致消化不良，特别是晚上，可能会导致胃胀气，不利于人体健康和减肥，所以不建议千张代替主食减肥。建议减肥人群食用千张时搭配其他食物，可以搭配富含膳食纤维的食物，比如芹菜、菠菜、苹果、香蕉等水果蔬菜;也可以搭配玉米、小米、燕麦等谷物类粗粮，既可以减肥，还能保证营养均衡。

千张可以生吃吗

　　可以，但不建议。

　　目前在市面上买的千张一般都是生的或者半生的产品，可能会滋生一些细菌在里头，为了自身健康着想，建议在食用之前先用热水焯一番后再进食。

　　千张又可称为百页、豆片、豆皮、皮子、豆腐皮。

　　千张的原料主要由生牛百叶、水发玉兰片、牛清汤、鱼煮千浆皮子制作而成。