蔬菜色拉用的什么蔬菜？一般来说，适合做沙拉的首选蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽等的。

　　关于蔬菜色拉用的什么蔬菜以及十种常见的蔬菜沙拉，蔬菜色拉用的什么蔬菜图解，蔬菜沙拉需要哪些蔬菜，蔬菜沙拉怎么做的有几种，可做色拉的蔬菜等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

蔬菜色拉是生的吗

　　蔬菜色拉是生的。

　　蔬菜沙拉通常是生的,蔬菜沙拉是由于新鲜蔬菜、水果制作成的菜品,所以蔬菜沙拉属于生的。蔬菜沙拉是生的,是一种由新鲜的圆白菜、黄瓜、生菜等食材加入沙拉酱制成的菜品,一般不加热,这样蔬菜中的营养要素不会流失,是很健康的食品。

蔬菜色拉用的什么蔬菜

　　一般来说，适合做沙拉的首选蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽等。

　　次选有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。

　　具体可以根据个人的喜好来选择。

　　蔬菜色拉是一种非常健康营养的饮食方式，生吃蔬菜可以保持住蔬菜中的各种营养不被破坏，而且蔬菜色拉大多选择用3种以上的蔬菜同食，可以在营养上互补。

　　黄瓜富含维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，生吃熟吃皆宜，生吃甘凉清脆。

　　白萝卜也是很好的一种生吃的食材，可以直接吃也可以凉拌。

　　需要注意的是富含淀粉的蔬菜：如土豆、山药等必须熟吃，因为淀粉粒不易破裂，生食无法消化。

　　这种蔬菜就不适合做蔬菜色拉。