五月份什么海鲜应季？五月份应季的海鲜种类很多，例如扇贝、花蛤、海蛎子、皮皮虾、花盖蟹、虾虎、燕跋、八爪鱼、鱿鱼、米鱼、鲋鱼、白鱼、鳜鱼等等，其中贝壳类的海鲜一年四季都可以吃，不过五月份是其丰产期，也是一年中售价最便宜的季节的。

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海鲜是发物吗

　　海鲜是发物的。

　　中医认为海鲜是发物，为避免海鲜等发物引起的不良反应，饮食需注意。

　　中医学中存在“发物”这样的概念，“发”具有升发、产生的含义，而“物”可指食物，发物通常是指食用后会引起某种疾病发作甚至加重病情，产生不良反应的食物。中医上将发物划分为几类，如发燥之物、发风之物、发热之物等，其中鱼、虾、蟹这类海鲜属于发风之物，可使体内生风，加重病情的严重程度以及出现过敏，引起皮肤的一些损害，如红疹、瘙痒等。

五月份什么海鲜应季

　　五月份应季的海鲜种类很多，例如扇贝、花蛤、海蛎子、皮皮虾、花盖蟹、虾虎、燕跋、八爪鱼、鱿鱼、米鱼、鲋鱼、白鱼、鳜鱼等等，其中贝壳类的海鲜一年四季都可以吃，不过五月份是其丰产期，也是一年中售价最便宜的季节。

　　海鲜一般是指海产食物，主要包括鱼类、虾类、贝壳类等品种，虽然一些海里的植物，如海带、海白菜等，可以被制作成食物，但海鲜通常是以动物制成的料理为主。

　　如果是说海产品，那么海生动物、海生植物都属于。

　　在选购海鲜时，最好购买新鲜的、活的，冰冻的海鲜有可能在运输过程中会发生变质，不具备食用价值，口感也不佳。

　　花蛤、海蛎子、生蚝之类的海鲜，购买时选择开口的而不是紧闭的。

　　甲壳类海鲜烹饪前要将外壳刷洗干净，最好用盐水浸泡一段时间，方便吐出泥沙。